將來方便面設(shè)備將進(jìn)步包裝設(shè)備總體水平
走出行業(yè)發(fā)展的瓶頸，不斷創(chuàng)新提高生產(chǎn)工藝，是我國面制品行業(yè)的必經(jīng)之路。方便面市場還遠(yuǎn)未成熟，此時(shí)，各種食品、水產(chǎn)加工品也在不斷涌現(xiàn)，這些對(duì)食品包裝技術(shù)和設(shè)備都提出了新的要求。目前方便面生產(chǎn)線競爭日趨激烈。未來的方便面設(shè)備將配合產(chǎn)業(yè)自動(dòng)化，多功能、高效率、低消耗的食品方便面生產(chǎn)設(shè)備將是未來行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。

未來方便面設(shè)備將配合產(chǎn)業(yè)自動(dòng)化

迄今為止，方便面已經(jīng)跨過了三個(gè)發(fā)展階段。方便面的問世是第四個(gè)階段�；仡櫡奖忝姘l(fā)展的前三個(gè)階段，它的變革總是停留在形式上，一次次的變化原料依舊是小麥，工藝是壓延、切條、油炸。而全新問世的方便面則以玉米、雜糧為原料，通過擠壓非膨化最新工藝制作的方便面，滑潤爽口、筋斗有力、味道清香。由于它采取的是擠壓成條、熟化的先進(jìn)工藝，原糧營養(yǎng)成分不被破壞分毫。

未來方便面設(shè)備將提高包裝設(shè)備總體水平

目前全國擁有方便面設(shè)備達(dá)兩千多條，但真正上規(guī)模生產(chǎn)能夠保持正常開工作業(yè)的僅三四百條左右。中國方便面發(fā)展的幾年也是大多數(shù)中小企業(yè)潰敗的幾年，康師傅、統(tǒng)一、華龍三家獨(dú)大，新資本、新品牌的相繼涌入，中國方便面業(yè)大浪淘沙的情況仍在繼續(xù)。國內(nèi)相關(guān)行業(yè)內(nèi)人士由此得出看法：中國的方便面市場正面臨激烈競爭，甚至很有可能整個(gè)市場將重新洗牌。盡管時(shí)下的競爭將引起方便面市場怎樣的變革我們不得而知，但是可以肯定的是，在這個(gè)市場中，無論是目前處于強(qiáng)勢(shì)還是弱勢(shì)的企業(yè)，都能感受到其中的兔死狐悲或者信誓旦旦的心情。

我國的方便面設(shè)備必須走專業(yè)化生產(chǎn)的道路，靠簡單重復(fù)，擴(kuò)大生產(chǎn)數(shù)量的辦法是行不通的，必須發(fā)展中高檔設(shè)備，努力提高技術(shù)含量，把產(chǎn)品做精、做專、做強(qiáng)。

方便面設(shè)備主要技術(shù)趨勢(shì)

國內(nèi)的方便面市場是一個(gè)不飽和的市場，空間很大，據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，目前中國內(nèi)地人均每年消費(fèi)方便面約15包，而飲食習(xí)慣相似的日本和韓國分別達(dá)到為44包和80包，日本一個(gè)行業(yè)商會(huì)認(rèn)為，直到年人均消費(fèi)方便面達(dá)到30包，方便面行業(yè)的發(fā)展才將趨于平穩(wěn)。

方便面設(shè)備技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)主要體現(xiàn)在高生產(chǎn)率、自動(dòng)化、單機(jī)多功能、多功能生產(chǎn)線上。采用相關(guān)新技術(shù)，在包裝方法上大量采用充氣包裝取代真空包裝，將充氣成分、包裝材料與充氣包裝機(jī)三方面的研究緊密結(jié)合起來；在控制技術(shù)上，更多地應(yīng)用計(jì)算機(jī)技術(shù)和微電子技術(shù)；在封口方面應(yīng)用熱管和冷封口技術(shù)。

未來的方便面設(shè)備將配合產(chǎn)業(yè)自動(dòng)化，促進(jìn)包裝設(shè)備總體水平提高，發(fā)展多功能、高效率、低消耗的食品包裝設(shè)備。